Les pâtes

Des pâtes blanches... Il en existe de multiples formes. Historiquement, les plus anciennes sont les nouilles de Chine (-2000 avant notre ère), mais leur version italienne a largement investi…

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Equilibre alimentaire

L'équilibre alimentaire : le principe de base L'équilibre alimentaire répond à un besoin. Le corps humain fonctionne en permanence : le cerveau crée des influx nerveux, le coeur bat,…

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IMC

Calcul de l'IMC L'IMC, ou Indice de Masse Corporelle, est un rapport entre la taille et le poids. Pour vous aider à calculer le votre, vous pouvez renseigner ces…

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Diabète

Définition du diabète Le diabète se définit par un état d'hyperglycémie (concentration élevée de glucose dans le sang) chronique, due à une insuffisance de la sécrétion et/ou de l'action…

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Etre végétarien

Etre végétarien Etre végétarien consiste à avoir une alimentation excluant la chair animale. Cette définition généraliste voit quelques variantes notamment concernant la consommation du poisson, du lait et dérivés,…

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Étiquetage alimentaire

  L'étiquetage alimentaire présent sur les emballages est la carte d'identité d'un aliment pré-emballé. C'est un peu sa manière de faire une bonne première impression afin d'attirer l'attention des…

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Index glycémique

L'index glycémique est un paramètre caractérisant les aliments. Les paramètres permettent de conseiller certains aliments plutôt que d'autres selon les circonstances et objectifs. Parmi ces paramètres, nous pouvons retrouver…

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La perte de poids

 La perte de poids   Les mécanismes de la perte de poids répondent à des facteurs physiologiques, psychologiques (émotionnels) environnementaux et en partie génétiques. Nous nous intéresserons ici au…

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La grossesse

La grossesse Présentation générale de la nutrition adaptée à la grossesse   La grossesse est une période qui ne nécessite pas de régime, mais tout de même une attention…

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